王品 只款待心中最重要的人

王品牛小排

Wang Steak

王品獨具中式口味的牛小排，以特殊佐料醃浸兩天兩夜，再以250℃烤箱慢火烘烤一個半小時，盛裝於高溫瓷盤，保持牛排的香嫩風味，一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨，王品從牛排品質的挑選就踏出最嚴格的第一步。

美國嚴選安格斯肋眼牛排雙人套餐

USDA Angus Rib-eye Steak (NT$3,980 for 2 , 24oz)

選用美國嚴選安格斯帶骨肋眼牛排，肉質細緻，油花分布均勻，將牛排浸泡獨特香料與調味後，外層煎酥上色，再烘烤至5分熟，品嚐鮮嫩多汁的老饕部位、肋眼心及香酥骨質，三種口感一次滿足。

澳洲和牛佐嫩煎干貝

Australian Wagyu Beef with Pan-Fried Scallops

澳洲和牛大理紋油花與豐潤多汁的鮮嫩肉質，搭配主廚特製奶油白醬，佐以香煎金黃的干貝，雙重珍饈一次滿足。

黑松露紐約客牛排

New York Strip Steak With Black Truffle

選用濕式熟成紐約客牛排，肉質鮮甜，油脂香煎後滑順富含香氣，搭配濃郁的黑松露片品嚐，令饕客一試難忘。

王品牛小排佐海大蝦

Wang Steak & Prawn

嫩煎干貝佐松露菲力

Pan-fried Scallop & Tenderloin with Truffle Salt

菲力牛排選用牛隻最精華的腰内肉輕爽油花，搭配日本生食級干貝，以奶油香煎後，鮮甜彈牙。

香烤豬大排

Grilled Pork Ribs

精選肩夾部位烘烤全熟，上層里肌肉軟嫩美味，下層肋排帶有嚼勁風味濃郁，一次品嚐兩種吃法，是非牛類饕客的首選。

法式小羊排佐海大蝦

French Lamb Chops & Prawn

鮮嫩的小羊排以主廚特製香料烘烤後，風味絕佳；主廚以高溫鎖住海大蝦鮮甜，再抹上義式香料奶油進烤箱烘烤，帶出奶油的香味及義式香料的美味鮮甜，一次享受海陸美味。

龍蝦佐嫩煎菲力

Lobster & Tenderloin Steak

低溫烹調，肉質鮮甜的龍蝦與煎至金黃的菲力，搭配微辣的奶油醬汁與香草油封蒜品嚐，盡享海陸美味。

龍蝦佐鮑魚海鮮拼盤

Seafood Platter with Lobster and Abalone

肉質紮實的龍蝦、佐以鮮嫩鮑魚與季節海鮮，海味十足。